花式辣子鸡丁(鸡肉,大葱白,干红辣椒,花椒)

辣子鸡好吃,我中意,送埋酒风味更佳.

原料： 4I
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鸡肉一斤，切丁。大葱白三两，切“马耳朵”状。干红辣椒约二十个（可依个人喜好增减），切段。花椒两匙。白糖一大匙。醋两大匙。 cDiz!n*.q  
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料酒两大匙。盐、味精适量。 2eU[*x  
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做法： |T_Pz&-  
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1、在鸡丁中放入料酒、盐，抓匀码味。锅中放油烧至七成热，倒入鸡丁爆炒。 ;8iL,^.A  
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2、炒至亮油后，将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。 Qe$>Jv5  
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3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋，翻炒两分钟。 hIQ[:f  
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4、加两汤匙水，继续翻炒，炒至汤汁即将干。 ky[Xf -9#  
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5、将鸡丁推至锅的周围，再把葱白倒入锅中心的油中，加一点点盐略炒。 + MZO%4  
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6、然后炒匀，再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。

个名甘劲嘅~~ 5uV"g5?w  
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花式喔~~点花式法吖

加一点点盐略炒

looks not bad

味精适量