蓝调粤语 » 美食情报站 » 青豆色拉
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 青豆色拉

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青豆色拉 gc,Ps  
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原料： 青豆、番茄、熏三文鱼、芦笋 CL1 ;Inzl  
制作： y <*-tZV[  
1.撇去熏三文鱼及芦笋不用。如主食谱的方法将米煮熟及调制油醋汁。 >{t+4p4k.  
2.在一小锅有盐分的沸水中加入125克新鲜有壳青豆，以慢火煮3-5分钟直至青豆变软，隔去青豆的水分并以冷水清洗，沥士干。可改用同样分量的雪藏青豆，依包装上的说明将它煮熟。 F. T@)7  
3.预备2条熏鳟全（每条约重250克），并以小刀剥去鱼皮，切出鱼柳块，弃掉鱼骨，以叉将熏鱼块分开成碎块。 no |Gq>Xp  
4.将375克的小番茄洗净，以厨用纸巾抹干，切去番茄蒂，将番茄剪开成两半作装饰。 j 3P$@<  
5.如主食谱的方法组成色拉，试味后放入碗内，以番茄装饰。 SQ E` U  
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-01 01:21 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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特色：嫩绿的青豆及艳红的番茄为熏鳟鱼及米饭添上瑰丽夺目的色彩。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-08-01 01:21 | 1 楼
山风流水
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熏三文鱼 好嘢嚟噶
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-02 07:48 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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以慢火煮
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-02 16:45 | 3 楼
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