材料 d#G H4+C  
魚鰾（發好） 50克 Nl`8Kcv  
魚膠 500克 |#!P!p}  
薑（切絲、爆香） 1小碗 27KfT]=  
上湯 300毫升 %]i("21  
玉蜀黍粉 1湯匙半 @=1kr ^i  
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調味料 Arb-,[kwN  
鹽 半茶匙 ;X3bgA']  
胡椒粉 1/8茶匙 CK+_T}+-  
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做法 14v,z;HXj  
DR6 OR B7  
1.首先，把處理好的魚鰾釀上魚膠，然後放入鍋內蒸熟，待用。 V|8`]QW@  
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2.把上湯煮滾後，加入釀魚鰾及調味料，繼續煮滾。 FsYsQ_,R3  
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3.最後，再加入玉蜀黍粉勾芡煮滾，即可。 FO5'<G-  
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（在魚鰾上撒薑絲及青蔥更顯美味。）

重胶质嘅好汤

胶状物质，纤维含量极多。

这个是肉，好食，可惜冇图。

青蔥更顯美味