茄子土豆青椒：鱼香“地三鲜” =ltT6of@o  
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茄子紫黑紫黑，青椒绿得发亮，土豆敦实敦实，都是新鲜上市的，看得我真喜欢，三样都爱吃！就炒到一块吧，北方人叫地三鲜^_^，好像前不久有哪个JM做过，就跟跟风吧，呵呵！ glbU\K> >  
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    土豆切丁，煮到7、8成熟，沥干待用。 '\Z54$  
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    茄子切丁，用自来水冲一下，让其海绵组织吸吸水，就不要太多油来炒（原来我做过放很多油炒茄子，炒软后油会回吐，再泌出油，但是茄子还太油了），油锅里放的油比一般炒蔬菜稍稍多一点油即可，炒茄子时如果干了可溜点水，加盐，炒软后把青椒、土豆放入，加酱油，糖，姜末，蒜蓉，味精即可。 zFmoo4P/  
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地三鲜 l 3K8{H
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第一次听到 yFt7fdl2  
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长见识了

土豆要是切滚刀块就好了！

Quote:

引用第1楼山风流水于2009-09-07 22:02发表的: |W U`p  
地三鲜 TRLeZ0EC  
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第一次听到 9*;isMkq<  
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长见识了

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既然大家都喜欢，我改天也试试

土豆不易煮熟

三样都爱吃！

这个看起来容易做!!想试试!

地三鲜，土地造就的天物。

一定美味吧