? koIZ  
|lG7/\A  
【材　 料】 `mE>h4  
絞肉 120公克 n([9U0!gu  
青蔥 1支 I yPk3N  
蒜末 5公克 @4]} J-3  
豆酥 50公克 1Uaj}=@M  
蔬菜麵條 200公克 q(9S4F   
? heg_~P  
【調 味 料】 gy*c$[NS$  
辣豆瓣醬 1小匙 xCYK"v6\  
淡醬油 1/3大匙 TCLXO0  
米酒 1/2大匙 (~ `?_  
砂糖 少許 b9Mp@I7Q-  
鹽 少許 >|1$Pv?  
雞粉 少許 8-&c%h 1  
X? l5}  
【做　 法】 Gpf9uj%  
*Tum(wWZ  
1.青蔥洗淨，切粒備用。 f6])
M)  
U0ZPY )7k  
2.取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入蒜末、豆酥以小火煸炒至香味溢出且呈金黃色撈出備用。 L&,&SDr  
fWz=bJ"V  
3.續將絞肉放入作法2鍋中炒散至出油，加入辣豆瓣醬、淡醬油炒香，放入作法2的蒜末、豆酥和作法1的青蔥粒，米酒、砂糖、雞粉略拌炒即可。 0Lx,qZ'  
R^?9V=Y<T  
4.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入蔬菜麵條燙熟後，撈起盛入盤中，淋上作法3的豆酥肉醬配料即可。

和炸酱面差不多

配上一碗靓汤，perfect。