1、番茄少司作法： `=+^|Y}  
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原料： bUV >^d  
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新鲜去皮蕃茄1斤、番茄酱50g、碎洋葱30g、碎大蒜30g、罗勒10g。 CfEmT8sa  
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做法： UsGa  
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1、先将蕃茄用热水烫后去皮，切小块； yw[#  
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2、锅中炒洋葱、蒜、罗勒，再加入番茄酱和蕃茄丁及适量水，用小火熬煮30分钟即可。此酱同样适用于意大利面和新疆炒面片。

2、牛肉酱作法： W|g4z7Pb  
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原料： 'GS"8w~j  
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牛肉馅半公斤、胡萝卜2根、洋葱1头、芹菜1颗、百里香、罗勒少许、红酒1/3瓶、香叶5片、黑胡椒碎若干。 |* ;B  
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做法： EKsT~SS  
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1、将胡萝卜去皮，切碎；洋葱切碎；芹菜切碎； Gf<'WQ[  

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2、锅中倒入适量的橄榄油，炒熟1的三种蔬菜； ZWKg9%y7  
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3、放入牛肉馅，炒到牛肉水份稍干，把红葡萄酒倒入，再炒至稍干； &b%zQ4%d-`  
PC-"gi=h  
4、加入3大匙1、中的蕃茄少司及适量的水，香叶、百里香、罗勒用小火熬煮40—50分钟； +2&@x=xy  
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5、临出锅放点盐和黑胡椒，肉酱就做好了。此酱同样适用于意大利面。 !~rY1T~  
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3、面酱作法： 2bkX}FWd;  
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原料： LH8 fBhw  
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鲜奶400g、面粉60g、盐适量。 r'HtZo$^R  
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做法： 42(Lb'G  
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1、找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底)； 7KAO+\)H^Y  
+ |#O@k  
2、将50克黄油在锅中融化后加入60克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高； *&^:T~|=!  
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3、加大约400克的凉牛奶，也可用凉水代替，在加液体的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠； ~^r29'3  
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4、最后放盐。面酱是大多数西餐奶油汤的基础。 3 +G$-ru  
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4、煮面片： e'~J,(fB  
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原料： jw^<IMAG\8  
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千层面1盒在超市有卖。 $ us]35Z3  
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做法： LHkc7X$  
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1、用锅中水煮沸，加1匙盐，将面皮放入煮至八成熟后捞起，冷水冲凉，搅拌少许橄榄油，防止粘连； WSp  
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2、把以上2.3.4汇总； 117EZg]O  
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3、取一深槽烤盘，底部涂上一层薄薄的黄油； @,cowar*  
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4、依序放上一层面皮、一层牛肉酱、一层面酱，就这样一层层的叠加起来； Vr^n1sgE}r  
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5、最后以一层面皮收尾，在面皮上铺满一层烤比萨用的马苏里拉芝士和一些芝士粉； 7Z\--=;|[:  
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6、直接放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20分钟，表面呈金黄色即可。

加了番茄和酱

滋味繁复无穷。

炸出来很脆！