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【材　 料】 NA8$G|.?  
冷水麵麵糰 150公克 '^6x-aeq[D  
內餡A： }#f~"-O  
牛絞肉 150公克 Z0%Qy+%  
水 60公克 tJY3k$YX  
香油 20公克 6m{1im=  
鹽 10公克 {d,~=s0T  
細砂糖 10公克 SA16Ng  
內餡B： k39;7J  
蔥末 35公克 ?qjlWCV|e  
薑末 15公克 Bso3Z ^X.  
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【做　 法】 nqyB,vv0  
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1.將內餡材料A所有材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀時，加入內餡材料B拌勻，再冷藏備用。 zz+[]G+"2m  

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2.取發麵麵糰每個30公克橄成圓麵皮，再取適量作法1的肉餡包入圓麵皮中，收口朝下，再用手輕壓成圓扁狀。 2r&T.  
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3.取一平底鍋，熱鍋後倒入2大匙油熱勻，放入作法3的煎包用小火約12～15分鐘，將兩面煎至金黃熟透後，取出瀝乾油脂即可。

当主食还可以

风味食品

三餐皆可。