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材料 vMH  
豬寸骨 12⒂ WlC:l  
香茅 2支 />pI8 g<  
蒜頭 2粒 DU/]  
乾裢頭 2粒 VU
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生粉 1湯匙 Fj3a.'  
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調味  YkKi|k
 
鹽 1/2茶匙 u?(d gJ  
五香粉 1/3茶匙 dOH &  
黑胡椒粉 1/3茶匙 XJ| <?  
糖 1/3茶匙 :KP@RZm  
魚露 1 3/4湯匙 6}Ci>_i4#  
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製法 K;H&n1  
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1. 香茅、蒜頭及乾裢頭用攪拌機打碎（或切碎）。 E]n&=\  
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2.豬寸骨解凍，洗淨，抹乾水份，用醃料及已打碎的香料拌勻醃1小時。 e\zm7_+i{  
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3.抹去豬寸骨上之香料，與生粉拌勻，放入已燒熱的4湯匙油內，半煎炸至熟透即可。

都系湖南口味好食D.

豬寸骨 系咩