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黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
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黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-28 23:40 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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原料：
mM| 313
嫩小牛排（美国超市里叫做 veal scampi，特薄，大概就半公分），李锦记黑胡椒汁，桂花蜜/酱，红葡萄酒，盐，黑胡椒
h| ^RM*x
? Xb8B5
做法：
2R:I23[#B
1、嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松；
N=e-"8
O?<R.W<QI
2、小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉：
xh$1Rwa
,G , '#]
3、锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用；
YGRv` `(
AV"fOK;#A
4、原锅加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-28 23:41 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
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Posted: 2009-10-28 23:42 |
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ψ山村老师ζφ
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小贴士：
{J#SpG 7
做这道巨简单的菜要滴就是胆大心细
^,W;d M2
2HA-q),6
胆大——乱用桂花蜜的效果是意想不到的惊喜哦
HpbSf1VvAf
0 v7#vZ
心细——牛排本身很薄很嫩，煎制的时候绝不能超过一分钟；
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-28 23:42 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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可喜欢吃了~
你说再见情人
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Posted: 2009-10-28 23:43 |
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山风流水
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一点也不简单
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-10-28 23:49 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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很薄很嫩
你说再见情人
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Posted: 2009-10-29 00:20 |
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山风流水
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很棒的配菜
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
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Posted: 2009-10-29 23:01 |
7 楼
ψ山村老师ζφ
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直接吃都觉得香哦!
你说再见情人
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Posted: 2009-10-30 01:05 |
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