关于苦菊： (G}*ho  
O~9 %!LAu  
名字里带苦，可不是说它很难吃，恰恰相反，苦菊高就高在这个“苦”字上了，微苦中带甜，而且凉拌以后非常清爽，尤其适合制作沙拉菜。 ;f[Ki$7  
q>r9ooN  
苦菊颜色碧绿，可炒食或凉拌，除含有较高的糖份外，还含有蛋白质、脂肪、多种维生素等营养成份，有抗菌、解热、消炎、明目等作用，是清热去火的美食佳品。

原料： /WqiGkHV*  
MoAZ!cF8  
沙拉菜（苦菊）、小西红柿、小萝卜、新奇士橙、柠檬、核桃、西芹叶、大蒜、法式芥末酱、盐、黑胡椒碎、沙拉橄榄油。

做法： 0k5Zl?  
KQ/v](
77  
1、各式蔬菜、水果洗净后充分沥干水份

2、橙子去处表皮；

3、再去掉里面的白色内膜，切成合适小块，沙拉菜撕成小段，小西红柿、小萝卜切成片；

4、适量西芹叶（剁碎）、大蒜蓉、法式芥末酱、盐、黑胡椒碎、半个柠檬汁、沙拉橄榄油抽打均匀成为法式沙拉酱汁，吃前淋在果蔬沙拉上，拌匀即可。

贴心提示： I
z#yQ`  
RI-A"cc6A  
1、沙拉菜、水果可选用自己喜欢的种类，橙可选美国加州特产新奇士橙，口味纯正营养丰富； zI:(33 )  
2\VAmPG.Zs  
2、制作任何一种沙拉菜，蔬果洗净以后一定要充分沥干水份，否则会影响成品口感； V1<ow'^i  
h40'@u^W  
3、法式芥末酱各大超市有售，如果没有可用美式热狗芥末酱、日式芥末代替，但味道会稍有不同； 8O6_iGTBh  
U^[<  
4、调制沙拉酱汁，用柠檬代替各式果醋，味道会更美味清香，酱汁的味道可以更据自家口味酌量添减，以适应自己的口味； 5C/2b.-[  
u?F (1iN=  
5、黑胡椒碎现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

法汁蔬果沙拉

未真真正正食过沙拉

这个要多吃

颜色碧绿

喜欢橙子

是清热去火的美食佳品