原料： \o?  
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茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。

做法： %,^7J;  
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1、茴香头洗净，切掉头尾； ke%zp-2c
 
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2、将茴香头切成较细的丝； izKk@{Md  
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3、将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟； k`t'P6 bU  
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4、黄甜椒切较细的丝； kgIWgk%  
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5、芫荽切小段； q!,d o2T  
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6、橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁； -r2cK{Hhp&  
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7、浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀； =j{jylC  
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8、上桌前加少许红辣椒添色即可。

贴心提示： i 4%xfN  
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1、茴香头丝泡在冰水里，可以使之更加爽脆； 3'c0#h@VD  
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2、挤柠檬汁浸泡茴香头丝，可使茴香头丝沾染上柠檬特有的清香； y
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3、调味汁的口味可以根据个人口味不同，自由调解； kRTwaNDOD  
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4、柠檬汁不要放入太多，以免太酸； e|p$d:#!  
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5、凉拌菜最好现拌现吃，不要放置过夜。

不大敢吃

加少许红辣椒添色

还没吃过

不要放置过夜