蓝调粤语 » 美食情报站 » 腌制健康当家小菜-椒油三脆
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 腌制健康当家小菜-椒油三脆

0
图片：
原料： v;s^j  
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黄瓜、白萝卜、胡萝卜、花椒、八角、盐、糖、白醋、香油。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-04 12:12 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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图片：
做法： iNQ0p:<k  
P*YK9Hl<  
1、黄瓜、白萝卜、胡萝卜切成较厚的片； F"'n4|q4n  
4 02x<H  
2、切成片的所有蔬菜片装入小盆，撒入适量盐、糖、八角、花椒翻抄均匀； V$(/0mQV(  
RX'-99M  
3、抄匀的材料静置30-40分钟，到处多余的水份； pY t/378w  
1Y#HcW&  
4、将所有的蔬菜片尽量摊开，晾晒在通风透气的簸箕上，置于阴凉处晾干； \^&   
fD{II+T  
5、取适量晾干的蔬菜干，浸泡在清水里泡开，冲洗几次后，稍稍挤净水分用冷开水过一遍； s"i~6})K<$  
#|Oj]bd(=  
6、锅里加入适量香油，放入花椒小火炒香，拌入蔬菜干里，加入适量盐、糖、白醋调味即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-04 12:13 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
贴心提示： Ou!2 [oe@M  
2 %@4]  
1、黄瓜含有水份较多，可以切的稍微厚一点； #TX/aKr:  
#Z`q+@@ ]A  
2、晾蔬菜片的簸箕最好有网眼儿的那种，晾的环境要通风阴凉气温不要太高，以避免蔬菜片变味； +wvWwie  
R_ ,UMt  
3、如果腌制蔬菜片的时候加的盐偏多，食用前最好多冲洗几遍； w/S%YW3*  
foF({4q7b^  
4、完全晾干的蔬菜干，置于密封保险盒里，尽早吃完。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-04 12:14 | 2 楼
ManHand
我是一个大苹果！
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一小碟，一支啤酒
欢迎加入蓝调粤语NO.1，QQ群号码：385221309
顶端 Posted: 2009-12-04 21:01 | 3 楼
山风流水
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有黄瓜哦
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-12-04 21:51 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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尽早吃完
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-05 22:02 | 5 楼
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