蓝调粤语 » 美食情报站 » 海胆刺身 最美最原生态的海胆吃法
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ψ山村老师ζφ
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 海胆刺身 最美最原生态的海胆吃法

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  • 银纸:5 | 操作人: 山风流水 | 理由:
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    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2009-12-04 13:26 | [楼 主]
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    在南风骀荡的七月，最美最原生态的吃法，还是这种纯粹简单之极的浇上辣根生抽汁的方法：海胆刺身。 T%K"^4k  
    ;cIs$  
    吃的时候，在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，小心地取出海胆的内脏，留下完整的海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁，拿起海胆轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周后，用小勺舀起吃，冰凉爽滑没一点腥呛味，非常鲜美。 bJ~]nj 3  
    knZee!FA7  
    所有喜欢吃海鲜的人，尝试下吧，当舌尖接触到海胆的瞬间，那种如扯掉花瓣飘飏在微风中的自然感受， 一定会让你相信，只有这种吃法，才是亲近、珍藏和赞美自然最热烈的方法。
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    顶端 Posted: 2009-12-04 13:26 | 1 楼
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    原料： Jw?J(ig^  
    Mp9wYM*  
    1、新鲜海胆几只(挑选方法：轻碰海胆触角，它们是活动的就很新鲜)、辣芥酱、生抽、柠檬汁；
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    顶端 Posted: 2009-12-04 13:26 | 2 楼
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    2、在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。
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    顶端 Posted: 2009-12-04 13:27 | 3 楼
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    3、吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美，吃过就知了。
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    顶端 Posted: 2009-12-04 13:27 | 4 楼
    山风流水
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    鲜甜美味
    也可以清心
    可以清心也
    以清心也可
    清心也可以
    心也可以清
    顶端 Posted: 2009-12-04 20:44 | 5 楼
    ManHand
    我是一个大苹果！
    级别: 论坛巡警

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    未食过``好想食下
    欢迎加入蓝调粤语NO.1，QQ群号码：385221309
    顶端 Posted: 2009-12-04 20:49 | 6 楼
    肥牛肉
    信望愛
    级别: 普通人

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    小時候在石澳海灘水退時隨便都執二三十个, Aw$+Ew[8 2  
    那時最愛拿來蒸肉餅. xQ,My  
    I see,I go,I conquer.
    顶端 Posted: 2009-12-04 20:53 | 7 楼
    ψ山村老师ζφ
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    生抽、辣芥酱混合的汁
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    顶端 Posted: 2009-12-06 00:47 | 8 楼
    under
    级别: 新人

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    好想食啊！ ryNe=9p  
    真係好原味啊！
    顶端 Posted: 2009-12-06 13:41 | 9 楼
    山风流水
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    美味酱汁
    也可以清心
    可以清心也
    以清心也可
    清心也可以
    心也可以清
    顶端 Posted: 2009-12-06 14:04 | 10 楼
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    海胆刺身
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    顶端 Posted: 2009-12-08 13:04 | 11 楼
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