材料:羊肉片250克、茄瓜150克、辣椒50克、蒜头15克、孜然粉10克,
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<xrE} 花椒粉、黑胡椒粉、蚝油各少许。
qRHT~ta-? &ET$ca`j# 做法:羊肉洗净切片备用,茄瓜洗净切片备用,
Pn l}<i |g'ceG- 辣椒去籽切片备用。
>[;L. @`ii3&W4 开锅下油,爆香蒜头和辣椒,下羊肉片,
jig3M N \BX9Wn*)a 加入孜然粉、胡椒粉和黑胡椒粉大火翻炒片刻,
m\70&%v BkP4.XRI 下茄瓜继续翻炒,加入适量水和蚝油,
iH~A7e62OZ qWf[X' 以盐调味,收汁勾芡即可。
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