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所需材料： @"0uM?_)-  
玉米筍 ... 12支(罐頭) `R eGnT[  
青江菜 ... 12棵 6UO$z-e  
紅蘿蔔 ... 1/3根 ! . p  
香菇 ... 10片 'H! V54 \j  
A 料 鹽 ... 1/4茶匙 味精 ... 1/8茶匙 TqXge{r  
B 料 沙拉油 ... 1大匙 鹽 ... 1/4茶匙 味精 ... 1/8茶匙 麵油 ... 1/4茶匙 高湯 ... 1/3杯 太白粉水 ... 1/4杯 W oWBs)E  
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作法步驟： brj[c>
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青江菜修去前端老葉成10公分長段，入沸水汆燙10秒，立即撈出在冷水中漂涼。 i`R(7Z  
將紅蘿蔔先切出花刀，再切出6片。 m^'~&!ba  
香菇以溫水發泡30分鐘至軟，去蒂。 o:H'r7N  
將玉米筍、青江菜、香菇、紅蘿蔔片依圖片整齊排在盤中，加Ａ料，置蒸籠中蒸以大火蒸15～20分鐘。 Y}S.37|+^  
上桌前，將Ｂ料合煮調成淋汁，淋於菜面即可。 f&f`J/(  
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備註： t@6w$5:}  
1.若家中沒有高湯，可用泡香菇之水代替，唯湯汁稍黃。 C/bxfp{?  
2.麵油是以沙拉油少量麵粉炒成，可以增加菜肴的香濃滋味。

好一个斋菜