八寶封雞 wW8 6rB  
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【材料】： OLNn3 J  
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雞－－－1/2隻 nnL$m_K~  
火腿－－少許 t`T\d\  
香菇－－2朵 iBQBHF   
糯米飯－3杯 id+m[']+  
雞肝－－1付 3 :joSQa  
蝦米－－1湯匙 YeC,@d[  
筍－－－1/3支 _(`X .D  
香菇－－少許 .k`*$1?73x  
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醃料： R+K&<Rz
 
醬油－－1湯匙 f WjS)  
糖－－－1/2茶匙 K#UA M.  
鹽－－－少許 &JhIn%=-  
酒－－－1/2湯匙 CY3\:D0I  
胡椒粉－少許 @P"`=BU&  
鮮雞晶－少許 :F>L;mp  
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調味料： U.Chf9a-  
醬油－－1/2湯匙 1mn$Rh&dO  
酒－－－1又1/2湯匙 #/t>}lc  
糖－－－1/2茶匙 aC yb-P  
鹽－－－1/4茶匙 K-5"#  
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【作法】： 3cfZ!E~^kc  
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1.雞煮熟，待涼後，拆去骨頭，用醬油等醃料拌醃 EkStb#  
　十分鐘 M-Z6TL  
2.雞肫和肝切成小丁，香菇泡軟切丁，筍煮熟後切 -{8Q= N  
　小丁，火腿亦切小丁備用 : qCm71*  
3.鍋中燒熱二湯匙油，放下火腿、蝦米先爆香，放下其它配料一起炒，再放下調味料炒 c+b:
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　勻，關火後放下糯米飯拌均勻 I"Q9W|J_&  
4.雞切成塊排放在蒸碗中，再輕輕將八寶糯米飯放入碗中，再將多餘的醃汁淋下，上鍋 $qlqWy-s  
　大火蒸一小時以上，至雞已夠爛為止，扣到大盤中，飾以香菜即可上桌 E8iadf49  
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【其他】： R!/,E  
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營養成分： 0$"Q&5Y  
熱量－－－2214卡 ?mYV\kDt\  
蛋白質－－157.7公克 &FJU%tFA  
脂肪－－－101.9公克 mU?&\w=v$  
醣類－－－150.2公克

应该系八宝糯米饭