楊枝甘露慕思杯 >!`T=(u!  
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材 料 : *vUKh^="  
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糖   30 克     [g _f`ZJ=  
水   60 毫升   bWUo(B#*I  
西米   40 克     :m^eNS6:  
芒果肉   200 克     QfT&y &  
魚膠粉   10 克     vL\wA_z"<H  
鮮奶   100 毫升     YX!%R]c%  
檸檬汁   1 湯匙     VA4_>6  
淡忌廉 100 毫升     (Dq3e9fX  
柚子果肉 (撕碎) 60 克 _@jl9<t=_  
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做 法 : &{/ `Q,  
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1 燒熱大鍋水，放入西米煮至透明，過冷水備用。       cz&Qoyh{;  
2 魚膠粉加水混合，用熱水坐溶。       KzI$GU3  
3 芒果、檸檬汁、鮮奶及糖用攪拌機拌成芒果奶。       vr=iG xD  
4 淡忌廉打起，輕輕拌入，再加入柚子肉及半份西米。       ]0V~|<0c  
5 加入魚膠溶液拌勻，分盛杯中，冷凍至凝固，面層放上西米及芒果粒即成。

再来一个甜品