冬 瓜 發 菜 薏 米 湯 p7}xgUxX  
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功用：去濕利水，消滯清腸。 Q.Tn"rE|  
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材料： >.N?y@  
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冬瓜二斤 7<DlA>(oUX  
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發菜二兩 2bwf(  
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生薏米二兩 HTuv_kE  
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瘦肉半斤 Q[J%  
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制法： Ha {#  
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冬瓜去皮，洗淨，切塊。發菜用水浸透，去沙。生薏米稍洗一下。瘦豬肉洗淨，切開。將冬瓜、生薏米、瘦豬肉放入煲內。 +x$GwX  
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加水八碗，煲約二小時。 A46z2  
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煲湯約一個半小時後，放入發菜。 J P'|v"  
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加適量鹽調味，即可飲用。 $|-joY  
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說明： ikd~k>F  
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發菜，味甘性涼，是一種野生藻類植物，因其形態及顏色似“頭髮”，故名“發菜”。 &' E(
 
產於中國大陸的內蒙古、寧廈、新疆、甘肅等荒漠或山溝溪澗中，當地人稱為“地毛”。 k4Ed7T-  
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發菜每百克含蛋白質20.3克，碳水化合物56.4克，鈣2560毫克，鐵200毫克，還含有藻膠、酪氨酸及多種微量元素。有清熱化痰、淡滯軟堅、清腸除斑之功。 {1a%CsCM  
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冬瓜利尿去濕，含納量低，是一種減肥蔬菜。 q))rlMo  
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生薏仁，味甘，中醫用薏仁健脾除濕，利尿，故有輕身減肥之功。

夏天才喝