海鮮豆花羹（四人分量） 1 zZlC#V  
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海鮮豆花羹（四人分量） F [M,]?   
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材料：蟹肉 1 gi8FHSU|G  
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海鮮粒 1 M}a6Vu9  
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（帶子、蝦仁及魚柳） wJ]d&::@h  
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罐頭鮑魚 1 \zY!qpX<  

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青菜粒 半 45e~6",  
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豆腐花 8 XSDpRo  
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上湯 12 :h$$J lP  
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鹽 適量 KXy6Eno  
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糖 適量 j.Hf/vi`z  
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雞粉 適量 eDMO]5}Ht  
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生粉 適量 M{@(G 5  
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步驟1： UZMd~|  
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海鮮洗淨切粒；將罐頭鮑魚切粒；另將豆腐花放在鍋底。 3<!7>]A  
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步驟2： s*[bFJwN  
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將蟹肉、海鮮粒、鮑魚粒及青菜粒落鍋飛水，然後加入上湯、鹽、糖、雞粉及生粉煮勻；待所有材料煮好後放在豆腐花上即成。食時可配冬菜粒、紅油及炸花生碎，味道更佳。 A<{{iBEI`  
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若選購花蟹拆肉，味道會更鮮甜，而魚柳可用青衣柳或龍?柳，價錢會較便宜。 ?}0,o.  
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金龍芭蕉雞（兩件） tc! #wd+u  
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材料：雞肉 6 -~1~I e2  
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香蕉 4 JI}'dU>*U:  
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蝦膠 6 %Zi} MPx  
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奇異果 適量 <YY14p  
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（作伴碟之用，或可 QV!up^Zso  
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選士多啤梨、?果等） HtFDlvdy]  
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麵包糠 適量 G
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鹽 適量 CZ;6@{ o  
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糖 適量  Hka2  
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生粉 適量 ]9CFIh  
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步驟1： >6T8^Nt  
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將蝦仁去腸洗淨，然後剁碎，加入鹽作調味攪成蝦膠；雞肉去皮切成粒狀；香蕉開半後，再切成三角形。 s[jTP(d)8  
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步驟2： 9w"*y#_  
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蝦膠及雞粒放在碗裏拌勻加入鹽、糖及生粉調味，然後將之包?香蕉粒，捏成塊狀。 TOt dUO  
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步驟3： KO [Yi  
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蘸麵包糠後落鍋，以中火炸至金香色，浮上鍋面即成。 *@5@,=d  
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小貼士 ]Ze1s02(  
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要好好控制火侯，最好以中火烹調，避免因火力太猛而掉。

好似唔错