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咖啡愛奶茶
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 五香茶葉蛋

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五香茶葉蛋 JqYa~6 C  
fWri7|"0h  
GGhk`z  
材料： &^ s8V]^  
*O[/- p&7  
雞蛋 8 隻 MI:%Eq  
d`5AQfL&  
yn<J>e  
調味： j]R[;8g  
kG}F/GN?  
水 6 杯 `2x.-  
普洱茶葉 15 克 ^rjUye%EK  
八角 8 粒 5U]@ Y?  
五香粉 2 茶匙 6zNWDUf  
鹽 3 湯匙 U: c 0s  
糖 3 湯匙 O1DUBRli!q  
老抽 3 湯匙 yxf #@Je"  
$bZ-b1{c C  
"f~OC<GdYs  
做法： [>3dhj[;  
vW?/:  
1 雞蛋煲 12-15 分鐘，取出沖凍水。 @B(E&  
2 將蛋殼均勻搞裂，備用。 mU]^PC2[  
3 鹵水料放煲內煮滾，用中火熬至味濃 (約剩 4 杯鹵水)。 }ALli0n`V)  
4 將蛋放入鹵水內，以慢火煮 15 分鐘，不時將蛋轉動。 =i Dd{$  
5 熄火後浸 2 小時，可熱食或作頭盆。
顶端 Posted: 2010-02-05 21:42 | [楼 主]
不过尔尔
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    顶端 Posted: 2010-02-10 00:51 | 1 楼
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