竹笙雙菇扒豆腐 ho(Y?'^t3  
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材料： [j
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硬豆腐 1盒 ED$gnFa3I  
竹笙(浸軟) 12條 RMv
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絲瓜 6兩 1i>)@{P&BN  
冬菇 4隻 }Ns_RS$  
草菇 半罐 EAq >v t83  
薑 4片 ]3I_H+hU  
蒜頭 2粒 6C3y+@9  
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調味： 4o=G) KO{  
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蠔油 1 1/2湯匙 ~]yqJYiid^  
生抽 1 1/2湯匙 3AB5Qs<  
生粉 2茶匙 3(}?f  
糖 1茶匙 @eMyq1ZU  
麻油 半茶匙 Kp&d9e{ Yc  
水 1杯 1u`Z? S(  
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做法： *FAg^G&1  
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1 豆腐切件炸至金黃色。 (*;u{m=  
2 草菇、竹笙剪頭尾拖水。冬菇浸軟切半。絲瓜去皮切件。 l%U9g  
3 將薑、蒜及絲瓜炒至8成熟，再加入草菇、冬菇、竹笙及汁料至滾起，加入豆腐燘數分鐘至入味。

豆腐来了