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原料： XH4  
金针菇、嫩豆腐、肥牛、香菜 J s@hLP`  
调味料： pk$l+sNZ=  
泡椒末、盐、鸡粉、白醋、水淀粉 {l1.2!  
制作方法： .PIL +x*]N  
1、牛肉切薄片加盐、生粉上浆待用、金针菇切段 NdA[C|_8}f  
2、豆腐用勺子成片装捞出并入水锅焯水（加盐） &ZlVWK~v  
3、水开后轻轻的捞出豆腐、金针菇也焯下水 6 6EV$*dRL  
4、油烧热将泡椒下锅煸香、加水300g、下豆腐、金针菇 u"cV%(#  
盐、鸡粉、煮两分钟左右、将牛肉逐片下锅、并芶芡 HSE!x_$  
最后加入少许白醋、点缀些香菜即可 Ha0M) 0Anv  
特色： 9iIhte.  
此菜汤汁微酸辣、豆腐入味、牛肉滑嫩

流口水了