蓝调粤语 » 美食情报站 » 果仁炒什锦丁
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zmalqp
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 果仁炒什锦丁

0
果仁炒什锦丁 To8v#.i  
材料：松子(50克)、盐焗腰果(50克)、红萝卜(半根)、玉米棒(1根)、芥兰梗(200克) ls "\YSq$  
　　 p@8^gc  
调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1 /2汤匙) vx5o k1UY  
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1 红萝卜去皮切丁，芥兰梗洗净也切丁。 @oqi@&L'C  
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2 玉米棒洗净，削成玉米粒。 <,X+`m&  
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3 烧热3汤匙油，放入松子仁以小火拌炒1分钟，捞起沥干油。 Kp p *^  
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4 先倒入芥兰丁翻炒1分钟，再倒入红萝卜和玉米粒拌炒30秒。 C|d !'"p  
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5 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 4}8+)Pd  
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6 倒入松子仁和盐焗腰果炒匀，即可上碟。 #:vDBP05.m  
厨神贴士 &^ 3~=$  
　　 R#7+  
1、松子仁和腰果所含油脂较多，是高热量食品，多食容易引起身体发胖，以进食适量为宜。 ^Q)gsJY|I  
　　 'q};L6  
2、松子仁要提前炒香，拌炒时火候不可过大，以免将松子仁炒焦。 \, %o>M'  
　　 }u3H4S<o  
3、应待什锦丁调味后，才可倒入松子仁和腰果，太早下锅的话，松子仁和腰果容易吸水变软，不够香脆。 /romTK4  
　　 ,F?~'-K  
4、芥兰梗要选质地脆嫩的，过老的芥兰梗要去皮才行，否则芥兰的粗纤维较多，吃时会起渣。
顶端 Posted: 2010-04-21 13:57 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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这个够健康
光榮家族
顶端 Posted: 2010-04-21 20:45 | 1 楼
不过尔尔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[5048]
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小朋友最喜欢
等
顶端 Posted: 2010-04-22 00:16 | 2 楼
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