材料：花甲500克、咸菜50克、白胡椒30粒、唐芹20克、 _.}1 Y,Q  
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    蒜头（去衣拍碎）20克、葱段10克，鱼露、麻油各少许， >{/As][  
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    盐、姜汁、鸡汤、米酒各适量。 X6h@K</c^:  
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做法：煮开适量的清水，加入姜汁、米酒， xJcM1>cT>  
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    放入花甲煮至开口，取出晾冻后取肉备用； 85{2TXQ^%=  
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    咸菜切小块，用淡盐水浸15分钟，沥干水分备用；
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    煮开鸡汤，下咸菜、葱段、蒜头和白胡椒粒煮5分钟， *- S/{ .&  
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    加入花甲肉和唐芹，以盐、鱼露调味， U gqfO(  
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    滚开后加入少许麻油即可。

胡椒、咸菜可祛湿下火

花甲肉是什么？

Quote:

引用第2楼Kelvin...^_^...于2010-04-22 20:38发表的: *;7~aM  
花甲肉是什么？

ha+)ZF  
*@`Sx'5!  
7M;7jI/C  
花甲系某种贝壳类生物

那么我很喜欢阿