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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 四川鵑城豆瓣醬+麻婆豆腐 

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Sx\]!B@DSu  
四川鵑城豆瓣醬+麻婆豆腐  四川鵑城豆瓣醬+麻婆豆腐 fn!KQ `,#  
  四川菜的靈魂之一是什麼,不用說都知道是豆瓣醬,可惜豆瓣醬的不少味道都過於偏鹹,能把豆瓣的幽香與辣椒的辣度做到完全平衡互補的卻在極少數,而這款鵑城豆瓣醬卻能做到辣與鹹味完美的結合,加上發酵後散發出濃烈的香味,怪不得能把川菜的味道普及全世界。即使普通的茶餐廳都會出現的麻婆豆腐,一旦用上這款豆瓣醬就更是會有明顯的區別。相比用其他豆瓣醬做成的麻婆豆腐那曖昧的色澤,這款鵑城豆瓣醬版本的醬汁就像寶石那樣晶瑩剔透,強烈的辣味更是讓你渾身發熱。而豆腐有著能吸收醬汁的天性,味道雖然比以往嚐過的更加濃鬱,但卻毫不燥熱,有的隻是豆瓣獨有的幽香,真是此麻婆不同彼麻婆。
顶端 Posted: 2010-05-17 01:58 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

多谢发贴的人[4878]

 

我也几喜欢麻婆豆腐 
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-17 02:51 | 1 楼
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