银映凤凰汤 Otuf]B^s  
a= 2%4Wmz  
　　准备时间：4小时 0h_|t-9j  
7NGxa6wi  
　　制作时间：4分钟 @9s$4DS  
c@7rqHU-0  
　　主料：老柴鸡300g、羊肚菌10 g、金虫草10g、 &QgR*,5eo  
Rm( "=(  
　　配料：鸡蛋清10g、盐3g、糖2g &8lZNv8;(p  
8ib:FF(= u  
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，取瘦肉将其打成鸡胶待用； K0>zxqY  
o+'6`g'8  
　　2/取老柴鸡骨头，用矿泉水清炖3小时，调味取汤底； MTn{d  
{<KVx9  
　　3/将羊肚菌泡发洗净，将其酿入鸡胶和金虫草，放入炖好的老柴鸡汤底再炖30分钟； "to;\9lP  
mzgfFNm^G)  
　　4/将鸡蛋清过嫩油，放入羊肚菌老柴鸡汤中炖3分钟即可。 4pvMd
 
U xGApK=X  
　　创意：羊肚菌与清鸡汤的气味与营养都很匹配，将两者搭配，并将鸡胶与虫草花酿入羊肚菌中，犹如凤凰在云彩中飞翔。 W<g1<z\f  
hVY$;s  
　　烹饪诀窍：烹调鸡蛋清时尽可能地嫩，放进汤中炖的时间不可超过4分钟，否则影响美观及口味

金虫草有什么特别

原來是雞湯