蓝调粤语 » 美食情报站 » 鱼汤焖杂菇
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石头记
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 鱼汤焖杂菇

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材料：金针菇100克、白灵菇200克、平菇100克、兰豆50克、 9%ct   
r:0RvWif  
    干茶树菇（水发后）80克、木耳（水发后）50克、 BSSehe*  
Z(4/;v <CT  
    蒜头15克、姜粒（米状）15克， qa~ju\jm.  
c??m9=OX1  
    盐、糖、蚝油、老抽、绍酒、鱼汤、菜油各适量。 *Y53b Z  
@c8RlW/A  
做法：金针菇和平菇洗净备用；白灵菇洗净切薄片备用； q(s0dkrj  
'5T:*Yh  
    兰豆去筋洗净，飞水备用； &V &beq4)p  
9 s2z=^  
    开锅下油，爆香蒜头和姜粒， ,e`n2)  
}\N ~%?6D  
    放入白灵菇、金针菇、平菇、干茶树菇和木耳翻炒片刻， eK3d_bF+  
8h}1t4k  
    攒少许绍酒，下适量鱼汤和蚝油，慢火焖15分钟， +W[{UC4b  
.bh 7  
    最后加入兰豆，以盐、糖和老抽收汁即可。
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-07-20 18:10 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
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    • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-07-21 00:07 | 1 楼
    石头记
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    清淡嘅好嘢
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-07-21 00:22 | 2 楼
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