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【材　 料】 ak{XLzn  
加州鱸魚 1尾 #V y:6O  
蒜末 15g k|$?b7)"@  
辣椒末 15g :g{ybTSEe  
薑絲 10g uW4.Q_O!H  
蔥絲 10g ADA}_|O  
洋蔥絲 25g kpMo
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香菜 少許 TV
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檸檬片 少許 1JV-X G6  
【調 味 料】 ssl.Y!  
魚露 1又1/3大匙 wGWv<<Qw"  
檸檬汁 1大匙 KfQ?b_H.  
糖 1大匙 Lzx2An@R  
【做　 法】 7@&kPh}PG  
1.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。 5=1Ml50  
2.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。 wJu9.  
3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。 z}Um$'. =  
4.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。

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