【原料】 %ER"Udh  
活河虾。 GM~Ek]9C%  
【调料选用】 `!udU, |N  
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 _%@dlT?  
【制作及食用过程】 (-no
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（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。 "
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（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 {\WRW}iO  
（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。 2;wpD2
 
特点：鲜、嫩、香、别有风味。

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