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杂菜肉丸汤
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ψ山村老师ζφ
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杂菜肉丸汤
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杂菜肉丸汤
你说再见情人
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Posted: 2010-11-04 18:42 |
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ψ山村老师ζφ
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这个汤,真是营养一锅炖了!食材都是家里常备的番茄、土豆、胡萝卜这些,其他的如卷心菜、西芹之类的也可以样样切一点往锅里扔。不过其他食材都能缺少可以更换,但番茄一定要有哦,有了番茄,这汤才能红红的,酸酸的,开胃的,好喝的!
h`9 & :zr
4|%Y09"lv
家庭手工肉丸,最好自己买了猪肉回家剁,或者用料理机打,千万不要买市场里现成的肉末,都不知是什么打成的呢。我们家附近的超市,可以买了肉后当着你的面洗净,用机器打,挺不错的,既方便又干净,比较信得过。肉末里面可以增加马蹄碎呀、葱花、姜末之类的。这回我做的是纯肉味,没加其他原料。
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O{3X`xAf
汤非常美味,肉丸也好吃,连汤渣也吃上一碗的话,大概可以不吃主食了。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-11-04 18:43 |
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~kV>nx2
.,'4&}N}
肉末、番茄2个、胡萝卜、土豆、洋葱各切一点就行了,混搭,再切两片姜。
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Posted: 2010-11-04 18:43 |
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Posted: 2010-11-04 18:44 |
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做法:
F!#)l*OX;
A_@..hX(
1、除肉末外,把其他原料放入锅中,加足够量的水,大火煮开;
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ENhLonMeV
2、水开后转小火慢慢煮;
fU$Jh/#":
8wkhbD|;
3、煮汤的时候,我们来处理肉末,往肉末里加入盐、一点生抽、麻油、一小匙淀粉、一小匙白糖、一点味精,先拌匀,然后用筷子朝着一个方向使劲搅打,直至感觉其有弹性;
^x O](,H
NHyUHFY
4、汤煮了半小时后,可以先调味,放点盐就可以了,其他不需要;
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Posted: 2010-11-04 18:44 |
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5、接着我们来做肉丸,可以用手或用汤匙,把肉弄成一小团的,圆不圆无所谓啦,轻轻地放入汤中,不要搅动,就这样一个接一个放下去就行了;
`:3nF'
}F{s\qUt
6、肉丸会在汤里慢慢“养”熟,熟透之后它会漂起来的,盖上锅盖再煮几分钟就可以熄火了。
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Posted: 2010-11-04 18:45 |
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精力汤?元气汤??XX的加油站???
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Posted: 2010-11-04 18:46 |
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Posted: 2010-11-04 18:47 |
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味道好、制作简便
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Posted: 2010-11-04 18:48 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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good喎
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-04 23:27 |
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挺不错的
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Posted: 2010-11-06 16:06 |
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xjb
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我中意食啊
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Posted: 2010-11-09 12:03 |
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不嬲洞拉
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汤非常美味
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Posted: 2010-11-10 15:25 |
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