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 香菇鱼片粥

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香菇鱼片粥
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-17 13:40 | [楼 主]
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顶端 Posted: 2010-11-17 13:41 | 1 楼
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原料: yh{U!hG  
-_bDbYL  
大米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克、盐、胡椒粉适量。 PoD/i@  
oWq]\yT<`  
做法: 9&{HD  
M|7][! <G!  
1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥; J7@Q;gcl:  
%- Ga  ^[  
2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会; tg7QX/KX  
q yjVB/ko  
3、香菇洗净去蒂,切成片; l=C|4@  
3*-!0  
4、芹菜洗净,切成丁; wpt5'|I  
: :928y  
5、米煮至软烂后,放入香菇片; #)4p ,H  
E5\>mf ,;u  
6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟; 2Hk21y\  
oSl}A,aQ(  
7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。
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顶端 Posted: 2010-11-17 13:41 | 2 楼
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顶端 Posted: 2010-11-17 13:44 | 3 楼
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TIPS: <slrzc_>&  
N w/it *f  
1、一般的鱼肉都可以,最好选择鱼刺少的鱼; }4?z<.V  
8Ep!  
2、鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好; +5GPU 9k  
\T?6TDZ]  
3、如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥,味道更香; HTSk40V  
[@@EE> y  
4、其他煮粥窍门请见这里:一碗白粥。
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顶端 Posted: 2010-11-17 13:44 | 4 楼
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顶端 Posted: 2010-11-17 13:46 | 5 楼
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做的太好了
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顶端 Posted: 2010-11-17 13:47 | 6 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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nice
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-11-17 23:12 | 7 楼
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真不错!
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顶端 Posted: 2010-11-19 22:29 | 8 楼
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