【材　 料】 1xAFu+
  
 F'FZ?*a  
花枝           500公克 P 4*MV  
西芹           300公克 VHr7GAmU  
紅蘿蔔         20公克 86fK=G:>  
黑木耳         25公克 9,f<Nb(\  
蔥段           15公克 !]+Z%ed`%  
蒜末           10公克 (0#F]""\e  
薑末           10公克 Yc`j  
辣椒末         10公克 r/hyW6e_  
P3tG#cJ  
U qw}4C/0  
【調 味 料】 OP`Jc$|6  
"C.7;Rvkp>  
麻辣沙茶醬   2大匙 4z%#ZIy3   
鮮味雞晶       1小匙 Wk #h,p3  
米酒           1小匙 \UqS -j|  
香油           少許 $n Sh[{  
鹽               少許 #z!Hb&Qi\  
rjHIQC C  
`k]!6osZ
o  
【做　 法】 E? eWv)//  
Qy5Os?9"  
1.花枝洗淨切片狀；西芹、紅蘿蔔去皮切片；黑木耳洗淨切小片，備用。 6$s0-{^  
br;H8-   
2.將作法1的花枝片過一下沸水，撈起瀝乾備用。 UlNfI}#X  
^qGA!_  
3.熱鍋，倒入2大匙油，放入蔥段、薑末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、紅蘿蔔片及黑木耳片炒勻。 7X{bB  
4.再加入作法2的花枝片與所有調味料炒至入味即可。

too heavy for old man

哦，即系鱿鱼炒时蔬！