【材料】 3_@IE2dA  
肥牛片六 0dwD ?GG2  
洋葱一个(切粒) q2xAx1R`sV  
蒜头三粒(切粒) N|mggz  
意粉半包 \'=svJ   
幼盐半茶匙 o%Q9]=%!  
黑椒粉半茶匙 #^RIp>NN9  
绍兴酒一汤匙 (A2ga):Pk  
青葱一条 pzRVX8  
蚝油一汤匙 <q'?[aKv
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【做法】 iJh{,0))g  
(一)用滚水加一汤匙油烚熟意粉(约十五分钟)，再过冷河沥干水。 p*W{*wZ_^  
(二)葱切粒、肥牛切片薄，待用。 Jhj ]`$J  
(三)用一汤匙蚝油、少许盐、一茶匙绍兴酒、黑椒粉腌肥牛约二十分钟。 ;Lg Mi5dN  
(四)烧红镬落一汤匙生油，爆香蒜粒、洋葱粒，加入肥牛片炒一分钟。 kDJYEI9j>  
(五)加入意粉、幼盐、黑椒粉、一汤匙老抽及葱粒继续炒。 d0T 8Cwcb  
(六)落一汤匙绍兴酒，炒至颜色均匀即成。

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