【材　料】 gB/;clCdX)  
里肌肉 250克 zQL!(2  
洋蔥片 50克 \3t,|%v  
蒜片 20克 =w',-+@  
甜椒片 50克 \yih 1Om>~  
小黃瓜片 50克 _-@Z Ohw&  
地瓜粉 適量 P<>[e9|  
【調味料】 !: m`9o 8  
蕃茄醬 60克 "2ZIoa!^  
白醋 60cc Q<RT12|`  
糖 60克 5"1!p3`\D{  
鹽 1/4小匙 a<f;\$h]  
【做　法】 ijvNmn1k  
1.里肌肉洗淨切塊，均勻地沾上地瓜粉，備用。 m3U+ du  
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2.熱一鍋放入適量的炸油燒熱至130度，將作法1的里肌肉塊，入鍋炸至熟透且呈金黃色，撈出備用。 >:.w7LQy/  
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3.另熱一鍋放入適量油，將洋蔥片、蒜片爆香，加入所有調味料拌炒。 $|Q".dD  
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4.加入作法2的里肌肉塊、小黃瓜片、甜椒片一同拌炒均勻即可起鍋。

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