据说姜撞奶可以祛寒行血,在寒冷的天气里吃一碗姜撞奶,吃完以后,整个人十分的暖和.
wOfx7D 做法;
dS+/G9X^ 1、先将老姜磨成茸再榨出姜汁。
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jY: )W*TXt N*vBu` 姜汁不要超过4汤匙,不然会浪费了奶的香味,辣味变成苦味。
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X `>.^/SGu>? 2、奶加糖煮熟。火候很讲究,千万不要让它煮滚
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'#18&N kPuY[~i% 3、奶用勺子搅动半分钟,让奶的温度在80度左右
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.?<M$38fv }8joltf 4、把奶撞下去
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H%`$@U> Nft~UggK 5、放几分钟以后,姜撞奶就做好了
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2 %`~DVo Bf)}g4nYn 牛奶和姜汁已经融合在一起变成了类似蒸蛋一样的凝固体,舀了一勺放进嘴里,滑...
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