据说姜撞奶可以祛寒行血，在寒冷的天气里吃一碗姜撞奶,吃完以后,整个人十分的暖和． wOfx7D  
做法； dS+/G9X^  
１、先将老姜磨成茸再榨出姜汁。 ;;A8*\*$  
f=$w,^)M  
W Z!?O0.A  
k)'y;{IN  
jY: )W*TXt  
N*vBu`  
姜汁不要超过4汤匙,不然会浪费了奶的香味,辣味变成苦味。 l+%2kR  
G6l:El&  
(4;
m*' X  
`>.^/SGu>?  
２、奶加糖煮熟。火候很讲究,千万不要让它煮滚 !|\$|m<n  
0Yh Mwg?  
" '#18&N  
kPuY[~i%  
３、奶用勺子搅动半分钟，让奶的温度在８０度左右 I-L52%E]  
R&lJ& SgC  
.?<M$38fv  
}8joltf  
４、把奶撞下去 C2l=7+X#W  
　　 8mrB_B5  
H%`$@U>  
Nft~UggK  
５、放几分钟以后，姜撞奶就做好了 .mr&zq  
FabDK :  
2 %`~DVo  
Bf)}g4nYn  
牛奶和姜汁已经融合在一起变成了类似蒸蛋一样的凝固体,舀了一勺放进嘴里,滑... Z4&,KrV  
V*}xl
xSL  

看落又真系几好吃甘.

i like this dessert very much.... will try it out

非常難食.