想减肥的人一般是身体不适或是想变得更漂亮的人。在这种情况下，要根据自身的具体情况来选择合适的食物。
Ni]V)wGE; R5PXX &Q 1.适合高血压患者的减肥食品——竹笋
LLE\ ;,bv 专家的话
nT.i|(xd. 竹笋有清洗肠胃，调节人体血液循环和新陈代谢的功效。
^Pqj*k+F 竹笋与其他野菜的不同之处在于竹笋中含有丰富的蛋白质，维生素B，C，植物纤维等，能够提供在减肥时人体需要的养分。
2JY]$$K7 另外，还可以清洗肠胃，因此特别适合有高血压和便秘症状的肥胖者。另外，还可以调节血液脂肪，所以还有美容的功效。
^2C)Wk$ 同时，竹笋还有易保存和烹调时营养成分不易流失的优点。
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]=kCl 需要注意的是，竹笋属于冷性食物，所以最适合西方人。常有腹泻症状或身体偏冷性的朋友最好不要食用。
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G Y? ?q8 竹笋汤
Q +L;k
R 材料：
tf?syk+jB7 竹笋（100克），香菇1个，胡萝卜30克，辣椒酱1勺，虾20克，大葱少量，淀粉1/2勺，料酒1勺，蒜末1/2勺，葱末1/4勺。
mO];+=3v8 烹调方法
^e* Tg& 1.
kpT>xS^6< 将竹笋内的杂质清理后，放入热水中轻烫以除味。
>T Z 'V, 2.
}G8gk"st 在水中加入辣椒酱。
S0 -f_,( 3.
P`ZzrN 在沸腾的辣椒酱水中加入竹笋，香菇和胡萝卜。
@ \{L%y%a0 4.
J+hiz3N 在竹笋煮熟后，加入各种辅材料和虾肉，然后加入适量食盐。
SP}!v5. 2.适合因烦恼太多而肥胖的患者——白茯
7 X+SK&PX 调整情绪，使皮肤变得光滑。
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z3 松树下寄生的一种蘑菇。
~SKV% 白茯是一种白色的寄生在5~6年左右的松树下的一种蘑菇。一般程球状。如果将白茯磨碎后服用，能够有效的环解胸闷，及因压力和烦恼而产生的注意力不集中等症状，同时还可以治疗失眠症。
1Q[I $=- F 小常识
ylFoYROO 由气虚产生的肥胖症状
9]u=b \fzZ 不规则的饮食和身心疲惫会导致气虚，从而产生肥胖症状。拥有这中症状的人最适合服用白茯。
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K a\h a 白茯粥
(<bYoWrK# 材料
\#)|6w- 白茯1/4碗，牛肉渣50克，调料（葱末1/2勺，蒜末1勺，将有1勺），米20克，香油1勺。
c? Z M<Y" 烹调方法
h2k"iO } 1.
6z-ZJ|? 将事先泡好的米去掉水分，然后将10克左右的米碾碎。
NUSb7<s,&Y 2.
Oy(f h%k# 在牛肉中加入蒜和酱油。
]iI2 3.
~PaEhj&8 将白茯碾成碎末。
a^{"E8j 4.
z @za9U`6i 将胡萝卜和葱切好。
SSr#MIS? 5.
??Lda=' 将牛肉放入锅中微炒，然后加入米，水和白茯粉后用微火煮。
q4y P\ B 6.
B/Jz$ D 待米煮熟后加入胡萝卜，葱和少量盐。
G_ -8*. 3.低脂肪，低热量的减肥食品——飞鱼
7 +(on 是可以安心食用的食品。
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B; 虽然每个人都有适合自己的减肥方法，但减肥最基本的就是要服用低脂肪，低能量的食品。所以鱼类和海藻是最有魅力的食物。
>z #^JR\6 可以降低能量的8中鱼类烹调方法
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;?{[vLHDL 胖人最普遍的特征就是狼吞虎咽，所以在烹调时，最好不要将鱼类切成小块，而是整做。
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z D "n7; 利用海带，紫菜等海藻类食物来补充营养。
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\&!qw[;O 使用铁丝网烤鱼会将油脂都除掉，所以有利于降低食物的热量。
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e]9Z]a 2 烧烤食物比油炸食物更能有效的保存食物的养分。
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QUQ w/ 新鲜的鱼肉，生吃时营养价值最高。
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jw 4B^2} 比起红色的鱼肉，白色的鱼肉含有的脂肪更少。
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Lg%3M8-W~ 飞鱼卵扣饭
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, 材料
MpNgp )%> 飞鱼卵1/2杯，米饭2碗，紫菜1张，蘑菇2个，芥末，芝麻少量。
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61A; 烹调方法
5& C:&=Y 1.
C%RYQpY*c 做好米饭。
<%Al(Lm0 2.
}Fq~!D
Ee 往鱼卵中加入香油和1/2杯食醋。
^-^ii 3G` 3.
-){aBMOv3 将蘑菇切成片，然后用热水微烫。
1m~-q4D)V 4.
;% <[*T:*' 将烤好的紫菜减成5cm长度。
oKMr Pr[` 5.
?-v]+<$ Y 将芥末粉末调成芥末汁。
P Dgd'y 6.
btR~LJb 在米饭上加入做好的飞鱼卵，蘑菇等，然后搅拌后食用。
{j8M78 }3 4.适合手，脚常发凉的肥胖患者——加级鱼
o#K*-jOfiH 含脂肪量极少，非常适合减肥的朋友。
4 JO[yN 东洋人把加级鱼看成一种非常珍贵的鱼类。加级鱼的肉质结识，所以即使不太新鲜，鱼肉的味道也很好。不但富含蛋白质，还很易于消化，所以利于儿童和老年朋友食用。
+\R__tx; 能有效消除烦恼情绪
gyz_$T@x 烦恼并不是那么容易消除的，人生有时会一波未平，一波又起。但持续的烦恼会影响健康。在这种情况下，最好食用鱼类食物。维生素B1能供给大脑和心脏足够的养分，加级鱼就是富含此维生素的食物。
]x(cX&S-9 加级鱼还有调经的功效
=9 1w C 加级鱼属于暖性食物，所以特别有利于女性身体健康。同时，加级鱼还有调0经的功效，所以早在很久以前，人们就将加级鱼的骨头烤熟后磨成粉末，加入蜂蜜冲服，以次来治疗经痛。
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l`<1Y| 烧烤加级鱼
B#;6z%WK 材料
a=4 `C*) 加级鱼一条，食盐2勺，料酒4勺，蔬菜适量（胡萝卜50克，黄瓜50克，水2勺，食醋3勺，白糖2勺，调味酱（辣椒酱2勺，白糖1/2勺，料酒1/2勺，葱末1/2勺，蒜末1/2少，芝麻盐，香油）
j Gp&P 烹调方法
GIv l| 1.
yvWM]A 将加级鱼去麟后清洗干净，然后用刀切出条纹。
8F
K%7\V 2.
tc0(G~.N 在鱼上浇料酒和少许盐后方1个小时左右。
/.WIED}> 3.
P84= .* > 将所有调味酱混合均匀后加在鱼上。
%x-` Y[ 4.
JT! Cb$! 将于放在烧烤锅上，注意防止烤过。
7J ;\&q' 5.
4YSVy2x 将胡萝卜和黄瓜切成薄片，放到盘子里做装饰。
VkkC;/BBW 5.能预防脑血栓的减肥食品鲅鱼
@u @,E dh 脂肪成分少，肉质较多。
f>iDq C4 鲅鱼被称为海底鸡肉。夏季的鲅鱼脂肪成分更少，味道更鲜美。冬季的鲅鱼含脂肪成分较多，所以适合做生鱼片。
D (WdI 鲅鱼有预防脑血栓的神奇功效，另外，鲅鱼比其他鱼类含有的钙质更多，所以有促进大脑发 育的功效，适合儿童食用。
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[M 鲅鱼生鱼片的热量很低
2YQ;Kh"S
去饭店吃饭时，与其吃炒饭不如吃生鱼片扣饭，鲅鱼扣饭含有的热量是很低的。
/Un\P 渔民和在海边居住的人们比内陆人的亚健康症状要少很多。
0| DyYu 
J=J! )\m 鲅鱼生鱼片
$|tk?S ps 材料：
#p<(2wN 冷冻鲅鱼100克，萝卜，黄瓜，胡萝卜各20克，柠檬1/4个，芥末少量，酱油2勺。
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ulmL 烹调方法
6 j Rewj 1.
I|l5e
2j 将冷冻的鲅鱼放入盐水中5分钟左右，然后放入恒温室自然解冻。
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X%T"_^ 2.
=h70! ) Z5 将鲅鱼切成1cm左右的厚度，然后用柠檬汁取出腥味。
wBJ|%mc3TA 3.
t*J?#r 在芥末粉中加入水调成糊状。
j>?`N^ 4.
<@$+uZ t+ 将萝卜，黄瓜，胡萝卜切成细丝。
Ss3~X90!*B 5.
>K<cc#Aa 将切好的蔬菜放入盘中，旁边摆好生鱼片。
B7wzF" 6.
d`,z4 _ 蘸芥末后食用。
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G{!(2D 4! 改善皮肤的减肥食品——蝶鱼
1k]L ,C
X 适合容易疲劳的患者服用。
CXBFR>" 蝶鱼是以蛋白质丰富，脂肪含量少，味道鲜美而闻名的鱼类。
_< GXR
? 蝶鱼有补血和补充气力和减轻疲劳的功效，很适合容易疲劳的患者。另外，还有改善皮肤的美容效果。
{ "2Hv;x 蝶鱼多在从秋季到冬季期间内食用。冬季的蝶鱼味道最鲜美。
HB,?}S#TP 
A34O(fE 蝶鱼酱
DX^8w?t 材料：
3+\Zom4 蝶鱼5条，萝卜1/2个，小米1杯，盐1勺。
<= Saf. 调味酱（辣椒酱1/2杯，葱末1/2勺，蒜末1/2勺，生姜末1/2勺）
CTe!jMZ= 烹调方法
V,% K"b= 1.
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: 将蝶鱼清洗干净。
jNI9 .45y 2.
j/jFS]iC 将喜好的鱼切成3厘米左右的长度，加入少许食盐后放入冰箱待1天左右。
I/%L,XyRI 3.
:r2d%:h%2 将萝卜去皮，然后切条后放入水中泡好。
9C 8 G(r 4.
gC F9XKW 将小米做成米饭。
[ahwJ F#r 5.
},{sJ0To 在小米饭中加入调味酱，搅拌均匀。
ILx4 [m7 6.
} lXor~_i 将拌好的酱加入鱼肉中，然后将鱼肉放入小坛子中放一个星期左右后可食用。
l<qEX O 7.不含任何热量的减肥食品——凉皮
\< hHZS 清除体内废物，排除毒素
XSCcumde! 粉皮从古代起就以净化肠胃而出名。凉皮97%的成分是水，虽然没有什么营养成分，但富含人体必不可少的植物性纤维。这种植物纤维可以增加肠胃动力，促进体内废物的排出，同时还可以治疗便秘和亚健康症状。另外，凉皮的成分还可以抑制血压上升。
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_+ 拌凉皮
j rxq558 材料：
A9KPU : 凉皮150克，牛肉50克，香菇1张，胡萝卜40克，黄瓜20克，调味酱（酱油2勺，白糖1/2勺，芝麻油若干，水2勺，葱末1勺，蒜末1勺，胡椒粉1/4勺，食盐1/2勺）
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>AbF{ 烹调方法
gi>W&6 1.
">M&/}4 将凉皮切成0.5cm左右的宽度，长度约为5cm左右，放入热水中除味。
`t\\O 2.
x:Q
$1&3N 在凉皮中加入调味酱。
;Ea 8> 3.
ArjRoXDE 将牛肉、香菇切成条后，也加入调味酱。
x+TdTe;p 4.
r 7#.DJnN. 将黄瓜，胡萝卜切成5cm左右的丝后加入少许食盐。
kT]jJbb" 5.
.<E7Ey# 在锅中加入少量油后炒牛肉，然后加入凉皮，调味酱和蔬菜爆炒。
E,dUO; 6.
.2U3_1dX 在炒好的牛肉和凉皮中加入香油，食盐和胡椒粉。
v L;>A]oM2 8.有效治愈便秘的减肥食品——话梅海蜇
$E !
f@L 话梅和海蜇一起使用可以增加减肥效果。
@LFB}B 海蜇是有效的减肥食品
R )4,f~@" 海蜇不含任何脂肪，所以非常适合肥胖的患者食用。海蜇可以消除嗓子炎症，还可以治疗消化不良。因为没有特殊的味道，所以在做凉菜时常常加入黄瓜，西红柿等蔬菜。如果加入话梅做调料，减肥效果会更好。
ei>iXDt 话梅的成分
L& rtN@5; 话梅含有85%的水分，10%的糖分，另外还有丰富的维生素和有机酸。这些有机酸能够刺激肠胃，所以对便秘有好的疗效。
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Pe- rwM 凉拌海蜇
^(Z%,j3O 材料：
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-N 海蜇200克，黄瓜1/2个，西红柿1/2个，话梅汁1/3杯，蒜末1/2勺，白糖1勺，腌话梅8格，水3勺
>j7]gi( 烹调方法
7=NKbv] 1.
?bu=QV@ 将海蜇用盐水洗一遍后用清水冲洗，然后放入清水中泡1个小时。
GIT"J}b} 2.
{2QP6X sJ 在切好的海蜇中加入1勺食醋和1勺白糖。
B'mUDW8\D 3.
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] T 将西红柿和黄瓜切成条。
e2BC2K0 4.
*wsZ aQ 将腌话梅去核后切好。
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DQ 5.
FhPCFmmUT 在海蜇中加入话梅汁和调味酱，并加入切好的话梅和大蒜。
