蓝调粤语 » 美食情报站 » 菠萝三文鱼(净三文鱼肉,青椒,鸡蛋黄,蕃茄酱)
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 菠萝三文鱼(净三文鱼肉,青椒,鸡蛋黄,蕃茄酱)

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配　　料: 净三文鱼肉800克、油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒 m"G N^V7  
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操　　作: ,z1!~gIa l  
（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。 Nr"N\yOA/  
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（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。 j#e.rNG  
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（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-04-27 04:21 | [楼 主]
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