蓝调粤语 » 美食情报站 » 夹馍扣肉(五花肉,干豆角,小烧饼)
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ψ山村老师ζφ
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 夹馍扣肉(五花肉,干豆角,小烧饼)

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图片：
夹馍扣肉(五花肉,干豆角,小烧饼)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-04-29 07:59 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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夹馍扣肉 #vvQ 1ub  
Fop'm))C8  
EEO)b_(  
原料：五花肉350克，干豆角50克、小烧饼5个，生抽10克，盐、白糖各2克，味精3克，豆瓣酱15克，葱片、姜片各8克，老抽5克 X/`M'8v.%  
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制法：1、五花肉洗净，入锅煮至五成熟，抹上生抽，入热油锅炸至表面起泡，捞出备用。干豆角入水泡透，切段待用。将五花肉切片装碗，放入葱片、姜片、干豆角摆好。 %C(^v)"  
0 N>R!  
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    2、锅上火，将豆瓣酱炒香，加水、盐、白糖、味精、老抽烧开，熬至出味，淋于盛五花肉的碗中，入笼蒸60分钟，出锅翻扣入盘中。 *Nh[T-y(s  
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T0P_&E@X  
    3、将烧饼蒸热，跟扣肉一起上桌即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-04-29 08:33 | 1 楼
86513079
伟绍梁
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得闲都整下呢味扣肉先
顶端 Posted: 2009-04-30 05:39 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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老抽烧开，熬至出味
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顶端 Posted: 2009-05-01 06:30 | 3 楼
wildduck
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这东西嘛嘛 DA wUG  
关键系多数D夹馍做的唔好。
顶端 Posted: 2009-05-01 06:38 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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将烧饼蒸热
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-05-02 04:32 | 5 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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太肥!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-05-05 12:51 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
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入笼蒸60分钟
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-05-06 01:47 | 7 楼
nike024105
嘾定~有得剩!
级别: 论坛版主

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扣肉用五花肉整~~正拉~！ tUi@'%>=5  
MO%+rf0~w  
又吾会太肥~~！
开心浏览,认真回贴,和谐全赖你地嘅支持
顶端 Posted: 2009-05-06 22:43 | 8 楼
ψ山村老师ζφ
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入锅煮至五成熟
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-05-08 03:29 | 9 楼
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