此烹调法不会浪费辣椒，胡椒等其他配料。以下图片是参考图片而已。 V<W;[#"  
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简单自制辣子鸡 99$ 5`R;  
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主要材料 .:p2Tbo  
鸡胸肉一块 fkSO( C)  
- 切四方块，约 2cm x 2cm )#|<w9uec  
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辣椒/辣椒干 C51bc6V  
- 四条（如果辣椒仔用四条）切碎 b*a2,MiM  
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黑胡椒粒 （约五六粒，弄碎） WwH+E]^e+  
白胡椒粒（约五六粒，弄碎） 9a\nszwa  
糖 （一茶匙） g4`Kp;}&'  
盐 （一小茶匙） Pq*s{  
胡椒粉 （少许） WW+l'6.  
酒 （少许） 2%*MW"Q  
麻油（一小茶匙） |@,|F:h<M  
酱油 （~约两/三茶匙） I? THa<  
蜀份 （三茶匙） nJ4@I7Sk;  
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炸粉 )"f N!9,F  
面粉，蜀粉与粘米粉分量各一半（1：1：1）- 可以放一小茶匙发粉 8
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烹调 RLlU" sw+{  
- 全部材料（除了炸料）混合，腌着多于半小时 :m86 hBE.  
- 炸之前混合炸粉，（炸粉用量 - 混合至全部材料带干） m9U"[Huv1E  
- 中大火炸至金黄色

看到那麼多的辣椒....就想来一碗白饭 tXJUvish  
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好饿~