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ψ山村老师ζφ
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 清香蒸鱼糕(草鱼,鸡蛋,盐,湿淀粉)

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清香蒸鱼糕(草鱼,鸡蛋,盐,湿淀粉)
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-06-02 00:17 | [楼 主]
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清香蒸鱼糕 Fl|&eO,e  
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原料:草鱼1条,鸡蛋2个,盐3克、湿淀粉20克、葱姜水100克、熟猪油30克 F#C6.`B  
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制法:1、草鱼宰杀治净,去骨取肉。鸡蛋取出蛋清打散,蛋黄留作他用。 w5JC2   
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    2、将鱼肉用搅拌机打成蓉,加葱姜水、盐、湿淀粉、蛋清、熟猪油搅打上劲,入方盘中,上笼蒸10分钟取出,在表面抹一层蛋黄液,入笼再蒸5分钟,取出切片,装盘即可。
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顶端 Posted: 2009-06-02 00:18 | 1 楼
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