毛豆煮蟹(螃蟹,毛豆,盐,蚝油,老抽,鸡精)

原料：螃蟹300克，毛豆200克，盐、蚝油、老抽各5克，鸡精、生抽、胡椒粉、白糖各3克，料酒、葱姜蒜各20克，高汤100克，熟猪油10克，色拉油80克 vC1D}=Fp  
 IA$)E  
[>^xMF]$2  
制法：1、螃蟹静养12小时，使其吐尽腹内杂物。毛豆洗净，剪去两头。 Q (gc(bJV  
C[0*>W8o  
B<}0r4T}  
    2、锅内放猪油、色拉油烧热，将蟹倒入锅中，烹入料酒炒制，加入葱姜蒜、盐、鸡精、蚝油、老抽、生抽、胡椒粉、白糖、高汤翻炒均匀，再一同焖制10分钟即可。