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色香味俱全 鲜虾仁烩豆腐
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色香味俱全 鲜虾仁烩豆腐
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ψ山村老师ζφ
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色香味俱全 鲜虾仁烩豆腐
0
材料：内脂豆腐(1盒，400克)、鲜基围虾(250克)、香芹(1根)、姜(2片)、葱(1汤匙)、蒜(2瓣)
x0# B c7y
/S]$Hu|
腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
LhL |ETrJ
e \6H.9=
酱汁：海天海鲜酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、清水(1/4杯)
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调料：油(2汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)
你说再见情人
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Posted: 2009-06-04 07:05 |
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第一步
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳洗净，加入腌料拌匀，腌制15分钟。
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Posted: 2009-06-04 07:06 |
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第二步
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W6E9
2 内脂豆腐切成小块，放入加盐的沸水中焯1分钟，捞起沥干水；香芹去叶洗净，切成丁状。
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Posted: 2009-06-04 07:06 |
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第三步
3g- }k
rBr28_i
3 取一空碗，加入酱汁的所有调料调匀，做成酱汁备用。
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Posted: 2009-06-04 07:07 |
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第四步
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4 烧热2汤匙油，炒香蒜瓣和姜片，加入1汤匙郫县豆瓣酱拌炒均匀，倒入鲜虾仁快炒。
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第五步
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o]Gguw5W{
5 炒至虾仁蜷曲变微红色，再倒入豆腐轻轻拌匀。
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Posted: 2009-06-04 07:08 |
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第六步
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6 洒入香芹粒和葱花，淋入酱汁炒匀入味，即可装盘。
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Posted: 2009-06-04 07:08 |
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{/pm <k=
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