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kenkenkk
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 薑汁撞奶

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材料 (一人用) : 3 Lsj}p  
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維記高鈣低脂奶236毫升一盒，薑汁一至二茶匙 (可因嗜辣程度增減)，砂糖一湯匙。 wgRs Z  
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顶端 Posted: 2009-06-10 19:58 | [楼 主]
kenkenkk
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做法: clij|?O  
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1. 薑磨茸後，放入疏孔布袋隔渣，將薑汁過濾放湯碗中備用。 @G^j8Nl+J}  
[YL sEo=  
2. 用慢火將糖溶於牛奶，加熱至微起煙，熄火。 {jq^hM!TEy  
V3aY]#Su  
3. 用湯勺攪動牛奶約二十次。 11nO<WH  
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4. 快手將牛奶撞入薑汁中，待數分鐘即可凝固，趁熱食用，味道最佳。 RlG'|xaT  
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顶端 Posted: 2009-06-10 20:04 | 1 楼
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