蓝调粤语 » 美食情报站 » 辣汁伴釀鮮魷
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kenkenkk
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 辣汁伴釀鮮魷

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可供   4人用 R{`(c/%8  
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做法   燜 AEI>\Y  
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顶端 Posted: 2009-06-23 01:09 | [楼 主]
kenkenkk
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J)p l|I  
材料 Jij*x>K>y  
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鮮魷 1 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，免治豬肉 150 克 [5 安士/4 兩]，洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]，大蒜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲] Qj3EXb  
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醃料 ds[|   
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糖 1/2 茶匙，胡椒粉 適量 IyG}H}  
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辣豆瓣醬 1 湯匙 )bscBj@  
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，酒 1 湯匙 I^$fMdT  
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芡汁 ; kI134i=  
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辣豆瓣醬 1 1/2 湯匙 3L}A3de'  
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水 250 毫升 [1 杯] ~oY^;/ j  
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粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙 _KAQ}G3  
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做法 Vs!Nmv`  
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1. 豬肉及洋蔥與醃料拌勻。 7WZ+T"O{I  
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2. 將豬肉釀入魷魚筒內，約2/3滿即可，用牙籤封好開口。 -6B4sZpzD  
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3. 用2湯匙油將鮮魷煎至金黃，拌入芡汁煮約15分鐘至豬肉轉熟，需反轉1次，最後加入大蒜炒勻。  Mb~F%_  
顶端 Posted: 2009-06-23 01:11 | 1 楼
jackwan
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掂唔掂架·??~`有时间试试先·~
顶端 Posted: 2009-06-25 06:38 | 2 楼
kenkenkk
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Quote:
引用第2楼jackwan于2009-06-24 22:38发表的: *MW\^PR?  
掂唔掂架·??~`有时间试试先·~
 K_}K@'  
都幾好食架~
顶端 Posted: 2009-06-27 01:46 | 3 楼
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