材料:菱角200克、鸡肉150克、红椒10克、葱5克、姜5克,
+w"?q'SnF PTqia! 盐、味精、生粉、蛋清各适量。
t[@>u'YKt D2=zrU3Y64 做法:鸡肉洗净切片;菱角洗净、红椒切片、葱切圈、姜切片;
`#vbV/sM GR4DxlX 鸡肉加入生粉,用蛋清挂上糊,滚水稍焯后捞出;
<fV][W K<kl2# 开锅下油,爆香姜、葱、红椒片,下鸡片爆炒,
#<EYO }}D32TVN 再加入菱角、调入盐和味精炒匀即可。
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