蓝调粤语 » 美食情报站 » 三鲜豆腐盒
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 三鲜豆腐盒

0
三鲜豆腐盒 qlP=Y .H  
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【原料】 .Dz /MSl  
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豆腐250克，海参50克，虾仁50克，香菇50克，酱油15克，料酒15克，盐2克，味精4克，葱、姜各25克，油、高汤、淀粉各适量。 pe-d7Ou P  
A>k;o0r  
【制作过程】 fq'Of wT  
TUt)]"h<  
1、将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、3厘米厚的长方形，抹上酱油，过油炸至黄金色捞出控油。 VdgPb (  
Xh iC'.B_  
2、虾仁、海参、香菇洗净均切成小丁，加入盐、料酒、姜末、葱末、味精绞成馅。 ,# 6\:i  
a;sZNUSn  
3、将炸好的豆腐切小口挖空，添入三鲜馅，将掏出的豆腐盖上成盒状，依次做完置碗中，加入高汤、料酒、葱、姜、酱油、味精上锅蒸透入味，沥干水分。起锅将原汁烧开去浮沫，淋水淀粉勾芡浇在豆腐盒上即可。 =r2d{  
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-01 01:11 | [楼 主]
山风流水
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间中食下豆制品都好
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-01 04:50 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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味精上锅蒸透入味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-02 05:11 | 2 楼
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