蓝调粤语 » 美食情报站 » 苦瓜闷肥肠(大肠,面粉,白醋,苦瓜,葱)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 苦瓜闷肥肠(大肠,面粉,白醋,苦瓜,葱)

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图片：
苦瓜闷肥肠(大肠,面粉,白醋,苦瓜,葱)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-04 05:30 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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原料：大肠120克，面粉1大匙，白醋1大匙，苦瓜1条，青葱1根，嫩姜1块，米酒1大匙。 g#i~^4-1  
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调味料：蒜3粒，青葱2根，辣椒1个，豆豉1小匙，酱油1小匙，糖1茶匙，黑醋1茶匙，麻油1茶匙。 6{;6~?U  
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制法：1、大肠以面粉搓揉，冲洗后用白醋揉搓，并冲干净。姜切片，葱切段，烧一锅开水，放入姜片、米酒和葱段，放入大肠煮至熟，起锅切片。 U~=?I)Ni  
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    2、苦瓜切片，和大肠放入油锅中炸3分钟，捞起沥干。将调味料中蒜切片，青葱切中段，辣椒切丁。 hRXnig{;3  
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    3、另起锅，倒入色拉油，放入蒜、葱和辣椒炒香，再放入苦瓜、大肠、豆豉、酱油、糖和水炒匀，盖上锅盖稍焖，接着加入黑醋和麻油炒匀。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-04 05:30 | 1 楼
山风流水
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不吃苦瓜
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-04 05:40 | 2 楼
wildduck
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苦瓜酿肥肠可能更有创意啵。
顶端 Posted: 2009-08-04 08:54 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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青葱切中段
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-04 15:50 | 4 楼
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