毛豆顺风耳(猪耳朵,毛豆,白卤水)

毛豆顺风耳 &.i^dO^}  
}_.
:+H!@  
Q'B6^%:<~  
原料：猪耳朵350克，毛豆100克 }]P4-KqI  
<pLT'Y =  
em@EDMvI  
调料：白卤水、色拉油、葱姜蒜末、料酒、高汤、盐、味精、生抽、一品鲜、美极鲜、蚝油、淀粉各适量 pe0x""K  
=V+I=rqo  
-7 >)i  
做法：1、猪耳朵放入白卤水中卤至八成熟，取出放凉后切丝，焯水；毛豆焯水。 I~eSZ?$s#  
BF|(!8S$U  
-#`c5y}P  
    2、锅内油热．煸香葱姜蒜末，放入原料，烹料酒，加少许高汤，入盐、味精、生抽、一品鲜、美极鲜、蚝油调味炒匀，勾芡出锅即成。

卤水中卤至八成熟

猪耳朵是顺风耳

煸香葱姜蒜末

其实系兜风耳，顺风耳啱听的。

送酒还不错嘎。

對呀，很方便