moonwalk
级别: 禁止发言

多谢发贴的人[2375]

 红烧栗子鸡

0
*$Z,kZ^^  
iY*fp=c9  
配  料:   +3F%soum95  
aqEmF  
嫩光鸡1只约500克,生板栗250克,料酒1汤匙,糖1汤匙,生粉、酱油、上汤各适量。   8+@j %l j  
Ji4JP0  
4w5 );x.  
操  作:   4$+1&+@ ]  
g{^~g  
①将鸡剖净后斩成3厘米见方的块,放在清水中漂洗滤干备用。 BUS4 T#D  
Ge7Uety  
②将板栗劈成两片,放在开水锅中,煮至壳与肉能剥开,捞出后将栗子剥去壳、衣。 b/"gUYo  
UR~s\m  
③烧热锅,下油,烧至七成熟时,将鸡块过一下油,鸡皮呈金黄色时捞起,倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中,加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤,盖上锅盖在大火上煮滚后,用小火焖酥。 |=js!R|  
&u2H^ j  
④将焖酥的鸡块、栗子再加味精,用大火略煮,汁浓后加生粉水勾芡,在锅内翻炒片刻即可。
顶端 Posted: 2009-08-20 22:54 | [楼 主]
wildduck
级别: 论坛巡警

多谢发贴的人[11830]

 

送酒唔错.
顶端 Posted: 2009-08-21 01:28 | 1 楼
山风流水
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11417]

 

生板栗是好东西
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-21 02:22 | 2 楼
彩雲追月
不及閣主人
级别: 强人

多谢发贴的人[109]

 

栗子可治反胃不食。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-08-21 02:23 | 3 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站



Total 0.269086(s) query 8, Time now is:11-19 17:45, Gzip enabled 粤ICP备06028238号
Powered by v6.3.2Certificate Code © 2003-08 PHPWind.comCorporation