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kenkenkk
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 炸滷鴨胗

0
R64/m9  
-egu5#d>  
【材　料】 i-W!`1LH'  
鴨胗10顆 /9k}Ip  
東山鴨頭滷汁1鍋 :G/.h[\R|  
^(.utO  
【做　法】 o4d[LV4DS  
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1.將鴨胗放入滾水中汆燙1分鐘後，撈出放入冷水中沖涼。 ^BN?iXQhN  
R2B 0?fu  
2.將東山鴨頭滷汁煮開，放入作法1的鴨胗，轉微火煮滾後續煮約30分鐘即關火，接著浸泡約60分鐘後撈出鴨胗，即可吹涼、晾乾，備用。 *<IQ+oat,a  
?S0gazZm  
3.熱油鍋至約160℃，將作法2的鴨胗放入鍋中，以中火炸約30秒至表面焦香即完成。
顶端 Posted: 2009-08-30 00:52 | [楼 主]
山风流水
级别: 强的不是人

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高胆固醇喔
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-30 00:54 | 1 楼
彩雲追月
不及閣主人
级别: 强人

多谢发贴的人[109]
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鸭珍细细咀嚼。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-08-30 02:13 | 2 楼
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